Recettes

Kitchari : la surprenante et versatile recette détox de l’Āyurveda

Ah ! depuis le temps que je vous promets de vous remettre cette recette en ligne, la voici ! La recette du Kitchari (Khicṛī, khtchdi, kicheree, Kitchadi… – dîtes comme vous aimez ☺️, du sanskrit Kṛsara, « rendu liquide ou purifiant » ou Khiccā, « mélange ») est un plat de riz & lentilles traditionnel indien. Nature, c’est LE plat …

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Comment faire son lait d’or ou golden milk maison ?

Je me trompe peut-être, mais voici une boisson (« la boisson des yogis », dit-on parfois…) qui me semble un peu passée de mode… et c’est bien dommage car elle a d’innombrables vertus tout en étant ultra simple à préparer quand on a les ingrédients sous la main… (Ooooooh non non non, verser de l’eau chaude sur …

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Flower Power : l’Achillée millefeuille, un trésor pour les trois doshas…

Étymologiquement, l’Achillée c’est l’herbe d’Achille, qui l’employa lors de la guerre de Troie pour soigner ses soldats (d’où son surnom « d’herbe au chevalier » ou « herbe militaire »). Mais « la millefeuille » comme on l’appelle aussi parfois, était également connue en Asie de longtemps… : en actuel Irak par exemple, où l’on a retrouvé des pollens d’Achillée dans …

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